早餐有多重要？想必不用多说
晚上睡前心里默默许下
“明天早上一定要吃顿好的!”
然而现实是骨感的
多躺个几分钟、洗漱慢了几分钟
早餐就与你说“拜拜” 了
01
// 早餐自提柜成上班族新宠 //
小店一天收入近万元
近日，早餐自提柜逐渐在上海兴起。记者在手机App上下单后，只需要2分钟左右，就可以收到取餐码和餐品制作完成的电话提醒。
记者了解到，这种类型的早餐门店主要为上班族设计，门店选址大多在上班族的必经路线上，从煎饼果子到咖啡、豆浆，基本上在十元以内就能买到一份丰盛的早餐。
一家门店负责人告诉记者，门店开设于2019年的7月份，在今年6月份左右就已经实现盈利：“销售额单店差不多在9000元左右。”
还有外卖骑手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送10单到20单。
据悉，目前外卖平台投放的智能取餐柜，只有部分取餐柜对外卖骑手进行收费，顾客不需要承担额外的费用。
▲ 大多数网友都表示智能取餐柜非常方便
02
// 网订取柜”模式火热 //
早餐柜为什么能够成为新消费势头?
▐ 消费者角度：方便快捷，健康就是最大的卖点
在上海市一处科技园区内，传统的便利店也改头换面，不仅新增了现做现卖的中式早餐档口，还有蛋糕、咖啡等西式餐点，可以为消费者提供超过130多种选择，再配备上自提柜，高峰时段的经营效率大大提升。
▲ 中谷无接触自动取餐机，快速存取餐。安全柜体， 自带加热和臭氧消毒杀菌的功能，有效保障食品安全。
这种“网订柜取”的新模式，解决了很多上班族来不及吃早餐的痛点，让一些经常加班的白领，可以理直气壮地多睡五到十分钟。
▐ 生产者角度：低成本抢流量
中国的早餐市场这个蛋糕足够大，到2021年，中国消费者在外食用早餐的市场销售额预计将突破8400亿元人民币。
同时，消费者对于早餐也越来越重视，极大比例的90后青年也更注重健康。70% 的消费者在早餐车上购买早餐的花费一般在 3-9 元。
即使是这样，竞争也非常大。中小餐饮企业的淘汰率相对较高，但是我们却发现，有一类将早餐作为补充类目的餐饮却做的非常好。那就是肯德基、麦当劳等，可以发现他们就将“早餐预约自提”作为补充业务，消费者络绎不绝。
▐ 第三方配送角度：分摊成本、提高效率
据央视财经记者了解，早餐产品的客单价比较低，高峰时段的配送成本又比较高，这是早餐市场长期以来的痛点，通过共享机制的外卖自提柜来分摊成本，提供配送效率，外卖骑手的错单率和超时率也大大下降。
与此同时，借助自提柜的模式，外卖平台也在赋能餐饮企业。美团为多家餐饮门店铺设了10台智能取餐柜，并在商业楼宇铺设90台。饿了么智能柜已在上海布设90个点位，三年内预计在上海投放近3000组。
03
// 万亿早餐市场如何分一杯羹？ //
智能早餐柜助力新零售
如今随着人们消费能力的提升，早餐市场也开始向多元化消费场景迈进。
▲ 消费者早餐消费方式比例
据独立市场研究咨询公司英敏特发布的《2016年中国早餐消费报告》显示，66%的中国都市消费者每周在家食用2—3次早餐，相比于2013年的77%下降了11%，更多的消费者开始选择在外购买早餐。
▲ 早餐消费过程中选择菜点的考虑因素
该机构还预测，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元增至2021年的1.948万亿元，在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元，这样的体量和增幅，显然是一个具有潜力的机会市场。
▲ 早餐消费过程选择就餐地点的考虑因素
智能早餐柜
的发展，对推动传统零售早餐，转向新零售可谓一个新的思路。
▲ 中谷智能取餐柜
因为被城管驱逐、因为环保问题、因为租金问题
写字楼社区旁边早餐店越开越少
因为很多愿意三点钟起床的夫妻老婆店越来越少啦
年轻人有几个三四点起床给你去准备早餐？
不可能的，不得不说老一代人才这会么干
还有写字楼CBD旁边租金太贵了
早餐店只卖几个小时，承担不了这个租金
而路边摊大部分早餐不方便
不卫生、不好吃，食之无味
因此网订智能早餐柜
解决了很多上班族来不及吃早餐的痛点
成当下以及未来最佳的解决方案
随着业态的不断丰富
网订自取市场会伴随着线上支付继续快速增长
互联网+自取柜/售货机+外卖/蔬菜/海鲜/生活用品/
……
成为像快递柜一样更普遍的存在
自动售货机作为国内新零售业态下极重要的载体
它们更加小巧、灵活，能服务的场景更充分
能轻松布设在办公楼、交通枢纽
学校、商场等大大小小的场所
为各种场景人群提供方便、安全、快捷的服务
无人服务一定是趋势
中谷20万㎡生产基地
17年自动售货机生产厂家
选择中谷，圆你所想
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