说起来福建，就不得不提一下这里的饮食，福建靠近沿海，在这里海鲜相对于其他的省份相对便宜一点，不仅海鲜便宜，这里的人吃东西的口味也是很清淡，不得不说，一方水土养育一方人，能实现海鲜自由那是全国多少地方人的梦想呀。
在农村，能吃得起帝王蟹的家庭，条件那是不会差的，而且是好多桌的流水席，农村的流水席可以用一个字形容：热闹，不仅亲戚多，乡里乡亲的都是拖家带口的来吃饭，一般桌上的菜有荤菜、素菜还有汤，南方人没有吃八宝饭的习惯，在北风，基本流水席上都能看到八宝饭的身影，素菜的花样也不是很多，一般就是凉菜，有拌三丝，还有其他的一些简单一点的菜，不得不提一下的是，流水席上的常客——凉拌木耳，可以说是不管南北，这道菜总是能出现在人们的眼前，味道也差不多，难道是因为木耳便宜吗？热菜也是属于素菜类的，不过炒的素菜不会很多，更多的是荤菜，荤菜就属于硬菜了。
荤菜一般都是鸡、鸭、鱼、还有猪肘子这些，鱼不管什么时候那都是不能少的，不仅仅是味道好吃，更有吉祥的寓意在里面，现在很多地方已经不仅满足于这些了鸡鸭鱼肉这些普通的和荤菜了，帝王蟹都现身在流水席上了，档次一下拉高了好几个档，我们都知道，帝王蟹的价格 在海鲜里面不算便宜，很多人知道，但是都没吃过，帝王蟹有清蒸的，也有红烧的，还有做成蒜蓉的，做法多种多样。
清蒸的最大好处就是能够保证帝王蟹的原汁原味，吃起来就是浓浓的蟹黄香味，一般做的时候，只需要把帝王蟹放进锅里就好，但是要在上面放上香葱还有姜片，这样做出来的帝王蟹不会有腥味，做好之后一般就是蘸汁吃，这种事最简单来的一种吃法，很多人也会做蒜蓉粉丝帝王蟹，就是将蟹切成小块，然后放上粉丝，在撒上厚厚的一层蒜蓉，放就蒸锅里面按蒸一下，在拿出来，味道棒极了，就是这样做出来会失去帝王蟹原始的味道。
流水席上的帝王蟹一般都是一桌一个，毕竟价格贵，东西少，很多网友不屑地说，海鲜一桌一个太少了，根本吃不饱，不管能不能吃饱，都是主家的心意，大家治党尝尝鲜就好，看来现在的流水席真不是能吃的起的。
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，永久会员只需99元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： hs105011
