作者/小乔
涨！涨！涨！猪肉价格又双叒叕涨了！
从农业农村部官网可以看到，截至10月13日14时，猪肉平均价格33.80元/公斤，持续走高。生猪价格也是一红到底，出现“15连涨”，跟去年同期相比，猪价涨幅已经超过142%，可谓是涨势如虹，今年养猪的朋友们要开心到飞起了。
河南省南阳市桐柏县的罗美贤已经乐开了花，他不光手握上千头猪，更喜人的是这些猪的价格，一斤猪肉最贵能卖到98元，一头120斤左右重的猪，能卖到5000元。这价格，想想都美哩很！
一斤猪肉能比普通猪肉贵五六倍，自然也不是一般猪。罗美贤养的这种猪叫 藏香猪，看名字就知道跟西藏有关系，这是西藏特有的、最原始的一种瘦肉型猪种，也是我国唯一的放牧型猪种。
藏香猪也叫做人参猪，生长在海拔三千到四千米的高原地带，皮毛黑亮光滑，体格健壮，善于奔跑，心肺功能发达，具有极强的抗病力和抗寒力。
藏香猪皮薄、瘦肉率高、肉质细嫩、野味浓、口感好，再加上适应能力强、饲养成本低，老百姓就喜欢这种好喂养的品种，所以近年来被大量引进内地。
罗美贤是2015年去西藏旅游的时候，第一次知道藏香猪，品尝过藏香猪肉之后，他再也忘不了那个味道，肉质细腻、香味浓郁，于是萌生了养殖藏香猪的念头。当时桐柏县还没人养这种猪，再加上当地山林资源丰富，深思熟虑后，罗美贤果断停掉之前的建材生意，改行养藏香猪。
养猪不是你想养，说养就能养。这不，作为门外汉，罗美贤刚养上藏香猪，就栽了不少跟头。
一波未平一波又起，都是太“野”惹的祸
藏香猪生长周期比较长，一般一年半出栏。罗美贤2015年7月引进了第一批猪，到2017年出栏前，罗美贤准备先宰杀一头给亲朋好友尝尝，结果这一尝，发现自己养的猪和当年在西藏吃到的口感不一样。
当初养藏香猪就是看中了它独特的口感，现在口感差那么多，可咋办？罗美贤天天在山里转悠找原因，最后发现是自己人好心办了坏事。
藏香猪体型偏小，成年猪平均体重50公斤左右，工人们看这猪天天满山跑不长个，就替老板着急，每天会给猪喂饲料吃。这有现成的吃，谁还想满山转着找吃的，这些猪自然就不愿意动了。管不住嘴，又迈不开腿，这猪能不长肉吗？关键长的还都是肥肉，肉质和口感自然就不一样了。
肉质不行，口感不行，人家凭啥花高价买这样的猪肉，罗美贤只能狠下心来让藏香猪减肥。减少了喂料量，猪吃不饱，就又主动跑出去找食物了。
一波未平一波又起，本来就野性强的藏香猪，因为喂得少，经常发生以大欺小、抢食打架的现象，时间一长，大的越长越大，小的越来越小，体形上出现了两级分化。如果这种情况持续下去，养个头小的猪就不划算。
这个时候，罗美贤想起来小猪有个很调皮的习惯，它们总喜欢在栏杆下钻来钻去。这下爱钻洞的习惯派上用场了，罗美贤专门辟出一个补喂的场地，在栏杆下面设计一个洞口，低于三四十斤的猪可以自由穿行，大的就过不去。
这样处理后，觅食能力差、常挨欺负的小猪就可以钻到补喂区去吃小灶，两级分化的问题迎刃而解。猪的个体差异小了，肥也减了下去，个个锻炼得体型健美，皮毛油光发亮。
但是藏香猪野性强，喜欢到处乱跑，稍有不慎带回病菌就是灭顶之灾。罗美贤又投资三百多万把养殖区用防护网全部围起来，阻断外界病菌的侵入。又规定新生下来的小猪必须长到30斤，抵抗能力和采食能力足够强了，才放到山里散养。
经过这些精心扩繁，藏香猪的养殖规模2020年达到了将近2000头，猪肉也达到了罗美贤的预期标准，接下来就是怎么能卖个好价格。
猪是养得慢，可赚钱却很快
一般来说，国内生猪的养殖周期在150-180天左右，像藏香猪这种生长周期长的猪，起初家人朋友都担心养得时间长，成本高。但在罗美贤看来，养得慢反而是他能靠藏香猪快速赚钱的优势，毕竟有差异化才能显示出特色。
罗美贤先请网络主播到自己的基地直播，让消费者了解猪的生长环境，吸引大家实地参观品尝。等人来了，变着花样做藏香猪美食让大家品尝。养足月份的藏香猪十分美味，很多人冲着这个口感下单买猪肉。
靠直播和试吃，罗美贤积累了人气，他趁势推出认购一头猪的活动，这是他迅速回笼资金的关键。罗美贤会带着大家先看藏香猪，看中了就可以认购一头，客户把钱先付了，一年后猪出栏，会屠宰好把猪肉配送到家。认购最大的好处就是，可以提前一年的时间回笼资金，这样能缓解养殖周期长的资金压力。
在客户等待的这一年时间里，罗美贤每个月会赠送给客户5斤猪肉，很多人因为罗美贤这种贴心的销售模式成了他的忠实客户。整猪认购占了一大部分，还有一部分的猪，罗美贤在他的专卖店里分割销售，最高一斤能卖到98元。到2021年，罗美贤的销售额达到1000多万元。
任正非曾经说：一个人如果专心只做一件事是一定会成功的，当然我是专心致志做通信的，如果专心致志养猪呢？我可能是养猪的状元。七年时间，罗美贤跌跌撞撞，从完全不懂得养藏香猪，到现在不仅养成了，还成功带动周边农户一起养殖，靠的就是这份专心致志。
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