花生是油料作物一种，种植面积与芝麻相当。花生适应性很广，有较强的耐旱、耐瘠能力。即使在瘠薄的土壤中种植，也能获得比种植其它作物产量高的结果。这是因为花生的根上长有许多根瘤菌，可以固定空气中的游离氮。根据花生这一特点，介绍如何做到科学施肥，以最少的投入，取得更大收获的做法。
花生对肥料的要求
花生在生长发育中，需要多种养分。其中最多的是氮、磷、钾、钙四大元素。另外，还有微量元素相配合，互相促进。这些元素在花生生长中起到的作用是：
（1）氮元素：氮是花生茎叶和果实中，不可缺少含量最多的元素。大体上每50公斤荚果需要吸收氮素量为2～3公斤。其中有80～90％来自土壤，包括靠根瘤菌的固氮来供应，剩下靠施肥补充。根瘤菌的固氮活动与人工施肥有密切关系，在大量施入氮肥条件下，根瘤菌的数目减少，固氮能力降低，但产量也不会因增施的氮肥多而提高，因此说，花生高产来自土壤肥沃，而不是靠施肥，培肥土壤是花生高产的主要措施。另外，花生的幼苗期，根瘤菌开始形成，饱果期逐渐衰老，固氮能力降低，因此要注意底肥、和花荚期施入氮肥。
（2）磷元素：每50公斤花生果需要吸收磷元素0.2～0.6公斤，土壤供磷量在80％左右，其余靠施肥补充。少于氮素从土壤中吸收量，但它的吸收动态大体与氮相同，吸收高峰仍在结荚期，与干物质的积累一致。因此，适当补磷肥是高产的“密诀”。磷对花生长发育和产量形成发挥作用较大，磷能有效地增强根瘤菌的固氮能力，改善植株氮素营养，起到以磷增氮的作用。磷能促进花生的生殖生长，提高产量，改善品质。
（3）钾元素
花生吸收钾元素较多，大约50公斤果实，需要吸收1～2公斤钾，土壤供应量占60～70％，其余靠施肥补充。钾在植株体内作用是参与某些酶化过程，缺钾时，糖、蛋白质的合成，碳水化合物的运转受阻。表现症状为叶片边缘先发黄，叶脉间失绿，逐渐干枯，造成减产。
（4）钙元素
生产50公斤果实需吸收0.6～0.9公斤钙，缺钙主要表现空荚果。
由此可见，土壤肥力低（有机质含量0.5％以下）的土地，少施氮肥，可提高根瘤菌的供氮量，但花生的产量低，即使当季多施氮肥也难以获得高产。而肥力高（有机质1％以上）的地块，适当施些肥料，也可取得高产。这就是花生喜＂乏肥”的道理。
以地定产
所谓以地定产，就是根据种植地块的肥力（有机质含量）、土质、施肥水平等因素，结合前几年的亩产量，估计当年的亩产量，一般可分三个档次。高产田，亩产荚果800～1000斤。中产田，亩产荚果500～700斤。低产田，亩产荚果400斤以下。
以产定施肥量及施法
（1）底肥
中、低产田：以有机肥为主，配合施氮、磷、钾化肥。每亩施充分腐熟的有机肥3方，2～3斤生物钾肥拌饼肥30～50斤，15～20斤尿素＋过磷酸钙60～100斤＋氯化钾40斤或单施复80斤。
高产田：有机肥同上，化肥用量是，过磷酸钙100～150斤，氯化钾40～60斤，或单独使用复合肥80～100斤。
施肥方法采用集中施与分散施相结合，即用施肥量的三分之二在犁地时撒施，翻入犁底层。剩下三分之一的量在开沟做垄时，集中施入垄中央，要注意深施，防止烧种。
（2）追肥
苗肥：沒有施底肥的田地，采用打洞（沟）深施，每亩施尿素25斤＋过磷酸钙50斤或复合肥25～30斤。施过底肥的田块每亩施10斤尿素。
花针肥：每亩施磷钾复合肥10～15斤或用过磷酸钙＋氯化钾各25斤
（3）叶面肥
为促进花生果实饱满，在花针期后进行叶面施肥。用1％尿素水溶液＋0.3％磷酸二氢钾水溶液喷洒在叶面上，或者用60％氯化胆碱10毫升＋磷酸二氢钾30克，兑水60斤喷洒在叶片上。以上两种水溶液连喷2～3次，间隔期7～10天。
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