近些年,月饼层出不穷的口味让吃货们挑花了眼,但其“高油、高糖、高热量”的本质,又让人望而却步。

如何科学饮食,健康吃月饼?月饼有哪些“好搭档”?一起来了解~

传统的广式月饼,重糖轻油,虽然月饼皮比较薄,但内馅饱满实在、配料讲究,吃起来特别甜腻,可搭配铁观音、普洱茶等解腻。

改良式广式月饼,口味淡甜、口感绵密,可搭配有清香味的茶。

台式月饼,外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻,可考虑搭配各类乌龙茶。

苏式月饼,酥松香脆、甜腻适口,含油量多,糖味特别重,搭配清香的茉莉花茶,如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶,口感较好。

日式或欧式蛋糕类的饼皮,或是冰冰凉凉的雪饼,比较适合搭配凉饮,如大麦茶、乌龙茶。

水果

月饼和水果也是不错的“搭档”,月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子等,不仅可以缓解油腻感,还可促进消化,是健康的食品搭配。

需要注意的是,在挑水果时不要选含糖量很高的种类。

购买月饼时,要认真阅读“配料表”,若配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等添加剂,则证明这类产品中可能含有反式脂肪酸,食用后容易对心脑血管健康造成威胁,建议谨慎购买。

月饼的保质期一般不长,购买时要仔细识别生产日期与保质期。

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月饼是高热量食品,以下这些人不宜多吃↓↓

胆囊炎胆石症患者

胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则引起疾病发作。饱食过多的月饼可能会引发急性胰腺炎。

高血压、高血脂、冠心病患者

月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至会诱发心肌梗塞。

十二指肠炎或胃炎的患者

对疾病愈合不利,应控制食用。

患肾炎患者

肾炎病人忌咸食。有的月饼含盐量较多,食后会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重。

糖尿病患者

因月饼含糖量高,过多食用会使血糖急剧升高,加重病情。

婴幼儿

婴幼儿因消化系统发育不健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多。

老年人

因消化吸收能力较差,多食会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

学会了如何健康吃月饼,再来看看浙江的高校又双叒叕上新了哪些月饼?有你心动的吗?

浙江师范大学

“崇师饼”

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浙江树人学院

“米月饼”

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浙江工业大学

“校训和校徽”月饼

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浙江理工大学

“校训和吉祥物”月饼

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浙江大学

“校园建筑物”月饼

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浙江广厦建设职业技术大学

“科技风”月饼

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浙江广厦建设职业技术大学用3D打印机将一个个雕花模具打印出来,再将月饼材料嵌入,满满的“科技风”。

中国计量大学

“亚运限定版”月饼

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浙江财经大学、浙江传媒学院、温州肯恩大学、湖州师范学院今年纷纷推出了“多巴胺色”月饼,有你想吃的吗?

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此外,各大高校还推出了藤椒牛肉、低糖金桂绿豆沙、厚椰藜麦等多种口味的月饼,小布每一种都想尝尝呢~

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内容综合自教育之江、健康浙江

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