2021年11月06日 17:11来源于财新网
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海底捞上市三年扩上千家门店，但高速扩张结果不及预期。除了疫情、其他餐饮业态分流等外部因素影响，海底捞亦在反思内部管理问题
11月5日晚，海底捞公告称，决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右门店。这些门店客流量相对较低及经营业绩不如预期，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。图/IC PHOTO
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【财新网】（记者 沈欣悦）疫情期间高速扩张的海底捞决定关店休整。11月5日晚，海底捞（06862.HK）公告称，决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右门店。这些门店客流量相对较低及经营业绩不如预期，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
海底捞还宣布开展“啄木鸟计划”，由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责，持续关注经营业绩不佳的门店（包括海外门店），重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况。
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