《财经涂鸦》消息,11月25日,盒马X会员店迎来上海第5家门店——东虹桥店。此前,盒马X会员店在全国4个城市(上海、北京、南京、苏州)共开出7家门店,东虹桥店是全国第8家门店,同时也是上海长宁区首家盒马X会员店。
盒马跨境购在东虹桥店实现了全球买、全球运和全球卖打通的模式,消费者下单之后30分钟,可以送达到其需要的地点。跨境免税模式给会员带来了部分商品的更高性价比,比如小棕瓶、神仙水等套装价格普遍低于市面最低价格200元左右。
这家门店的另一个特色在于接入了电竞。据盒马X会员店总经理孙硕介绍,基于盒马消费群普遍在30-45岁左右,且电竞已正式成为奥运会体育项目,在国内一定有巨大机会,故在东虹桥店开始进行电竞项目的设计研发。
在新的门店,从生蚝开始,盒马也开始真正实现“生熟联动”,基于中国消费者的生活习惯去设计更多符合本土口味的食材,比如白切羊肉、醉蟹、醉虾等菜品。
在供应链上,盒马在短供应链、本土供应链的打通、商品研发和对消费者的需求研究上有一定竞争优势,明年,盒马还会在三个方向上发力。
“进口、非食品线和自有品牌,这是明年要大力追赶的三条线。”孙硕表示。
进口方面,盒马在进口食品和进口商品的布局上会再努力;在非食品线上,盒马希望通过吃这样的高频复购消费行为从而带动用,需要做供应链的重塑;在自有品牌上,盒马自有品牌从去年占比25%做到现在占比40%,“希望能再用一年,让X会员店50%都是独家自有品牌。”孙硕表示。
随着门店增长,合马的会员规模也在不断扩张。“到今天为止,整个盒马在全国拥有近300万的付费用户(会员费258元)。”孙硕表示,我觉得只要我们做的好,会员自己就会续费。
在门店扩张策略上,今年因受疫情影响较大,所以今年只在上海新开了门店,据他介绍,明年1月份在上海普陀区真如地区还有一家门店将会开业。“明年我们会持续在一线城市做加密布局。”他表示,在明年年底及后年,会在二线城市大规模复制和拓展。
盒马在门店设计上也会做调整以更好更快的开设门店。“明年10月份会开出第一家自建店。”他表示。自建的即整个门店从设计到施工都由盒马提前规划好,基于盒马X会员店特征去定制标准店型。有了标准店型,后续复制和拓展上,理论上更高效更精准,“因为我们用一套店型去做30家50家门店,这对我们而言更有价值,效率和成本也是最优的。”孙硕表示。
疫情之后,消费者趋势有了很大变化。在他看来有三大消费趋势,一是市场容量依然很大,盒马的目标是10年要做出1万亿的体量,而当下中国的连锁零售集中度依然非常低,头部3家零售公司也没做到千亿规模,增长空间依然很大;二是,未来要根据生活方式的变化引导会员产品购买;三是,要根据不同品类和需求去做消费升级和降级,比如牛肉的市场整体飞速上涨,而精神属性的品类需求在萎缩。
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